媽呀~這蛋糕也太美了吧! 百看不膩~送給別人吃時還被以為是買的! 管他好不好吃光是外表就美的讓人興奮個老半天~不做真的會對不起你的爸媽!
重點是『簡單無比』......
各位捧油們~為了讓大家有一個『沒有廣告』的乾淨瀏覽畫面,我搬家囉!
原文請看➔ 讓人恢復少女心的【白巧克力草莓乳酪蛋糕】免烤箱
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✨『叛逆大人的小日子』✨
叛逆大人的小日子 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(4,420)

請問沒加吉利丁可以凝結嗎?我看很多食譜都有加耶 謝謝
sorry~去了一個遙遠沒有網路的國度這麼晚才回覆>"< 是喔!這一款是靠白巧克力當凝結所以不用加吉利丁喔~ (不過記得冰冰箱就是了~)
你好~我剛試做了這個 份量是一樣的 用的也是4吋模 但是倒進模裡蛋糕只有薄薄一層 只有大概1公分>_<而且打軟奶油乳酪後放入鮮奶油再打變成一團的 都不像你圖中那麼液態的 好懊惱啊!是奶油乳酪打得不夠軟嗎
你確定份量都正確嗎??4吋模大概手掌大小而已喔~(10cm) 還是你的草莓量太少呢? (((你害我剛剛很緊張的跑去檢查我的摸,怕自己寫錯size害大家做錯,結果沒錯是4吋模喔~)))) 另外,因為德國的奶油乳酪屬於濕性的,所以比較軟,台灣的奶油乳酪如果不夠軟(尤其現在冬天比較冷)你可以稍微隔水加熱一下應該會好很多!
謝謝你的回覆:) 是的 我用的是四吋模啊>_<我特意去買的 我平時用的都是6吋 加入鮮奶油後你用攪拌機還是用膠刮拌勻??我搞不懂是哪裡出了問題 混合後那團麵糊份量變超少的 我在想是不是因為奶油乳酪不夠軟 >_<很挫敗的感覺啊~~~
我是用刮刀拌勻唷~只有creamcheese是用攪拌器打軟的~ 還是你草莓的量不夠呢?除了外圍一圈,我中間還放了兩顆草莓,所以真的不用很多的內餡才對~ 你在試試好了~ 希望成功!
好的~謝謝你 台灣人真的很熱心 每次遇到什麼難題上網找答案都是台灣人解答 哈哈~~ 我明天會再試>_<希望成功吧 謝謝你:)
我今天晚上再做了一次!終於成功了>_<謝謝你啊~~
哇!Congrats!!!! 不過話說你不是台灣人嗎??
請問模上需要塗奶油嗎~
這種免烤箱的cheese cake用活動膜所以不用另外再抹奶油喔~~ 剛從冰箱拿出來時若比較難脫膜可以稍微擺一下回溫,或是用溫毛巾hold一下外膜即可~