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媽呀~這蛋糕也太美了吧! 百看不膩~送給別人吃時還被以為是買的! 管他好不好吃光是外表就美的讓人興奮個老半天~不做真的會對不起你的爸媽!
重點是『簡單無比』......

各位捧油們~為了讓大家有一個『沒有廣告』的乾淨瀏覽畫面,我搬家囉!

原文請看 讓人恢復少女心的【白巧克力草莓乳酪蛋糕】免烤箱

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✨『叛逆大人的小日子』✨

叛逆大人的小日子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

禁止留言
  • 訪客
  • 請問沒加吉利丁可以凝結嗎?我看很多食譜都有加耶 謝謝
  • sorry~去了一個遙遠沒有網路的國度這麼晚才回覆>"<

    是喔!這一款是靠白巧克力當凝結所以不用加吉利丁喔~
    (不過記得冰冰箱就是了~)

    叛逆大人的小日子 於 2017/01/11 11:28 回覆

  • carmen
  • 你好~我剛試做了這個 份量是一樣的 用的也是4吋模 但是倒進模裡蛋糕只有薄薄一層 只有大概1公分>_<而且打軟奶油乳酪後放入鮮奶油再打變成一團的 都不像你圖中那麼液態的 好懊惱啊!是奶油乳酪打得不夠軟嗎
  • 你確定份量都正確嗎??4吋模大概手掌大小而已喔~(10cm)
    還是你的草莓量太少呢?
    (((你害我剛剛很緊張的跑去檢查我的摸,怕自己寫錯size害大家做錯,結果沒錯是4吋模喔~))))

    另外,因為德國的奶油乳酪屬於濕性的,所以比較軟,台灣的奶油乳酪如果不夠軟(尤其現在冬天比較冷)你可以稍微隔水加熱一下應該會好很多!

    叛逆大人的小日子 於 2017/01/11 11:34 回覆

  • carmen
  • 謝謝你的回覆:)
    是的 我用的是四吋模啊>_<我特意去買的 我平時用的都是6吋
    加入鮮奶油後你用攪拌機還是用膠刮拌勻??我搞不懂是哪裡出了問題 混合後那團麵糊份量變超少的 我在想是不是因為奶油乳酪不夠軟 >_<很挫敗的感覺啊~~~
  • 我是用刮刀拌勻唷~只有creamcheese是用攪拌器打軟的~
    還是你草莓的量不夠呢?除了外圍一圈,我中間還放了兩顆草莓,所以真的不用很多的內餡才對~
    你在試試好了~
    希望成功!

    叛逆大人的小日子 於 2017/01/12 16:39 回覆

  • carmen
  • 好的~謝謝你 台灣人真的很熱心 每次遇到什麼難題上網找答案都是台灣人解答 哈哈~~ 我明天會再試>_<希望成功吧 謝謝你:)
  • carmen
  • 我今天晚上再做了一次!終於成功了>_<謝謝你啊~~
  • 哇!Congrats!!!!
    不過話說你不是台灣人嗎??

    叛逆大人的小日子 於 2017/01/17 22:25 回覆

  • 蕭如佑
  • 請問模上需要塗奶油嗎~
  • 這種免烤箱的cheese cake用活動膜所以不用另外再抹奶油喔~~
    剛從冰箱拿出來時若比較難脫膜可以稍微擺一下回溫,或是用溫毛巾hold一下外膜即可~

    叛逆大人的小日子 於 2017/02/20 19:30 回覆

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